V kategoriji Članki boste našli intervjuje, prevode zanimivih besedil, poglobljene razprave o veganstvu in druge zanimive prispevke.
Kako hitro lahko znižamo raven holesterola na rastlinski prehrani?
Želite znižati holesterol? Poglejte, kako hitro vam lahko pomaga rastlinska prehrana. Holesterol je voskasta snov v krvi, ki je bistvena za izgradnjo celic in tvorbo hormonov. Ko pa govorimo o holesterolu, ločimo med “dobrim” (HDL) in “slabim” (LDL). HDL holesterol pomaga odstranjevati LDL iz krvnega obtoka. Zakaj ga je potrebno
Kruta praksa kuhanja živih jastogov
Jastog v svetu kulinarike velja za prestižno specialiteto, ki jo strežejo v restavracijah po vsem svetu. S svojo značilno rdečo barvo je postal simbol kulinaričnega razkošja, katerega ozadje je naravnost grozljivo. Morda niste vedeli, da jastogi v naravi niso rdeče barve – obstaja več kot 50 vrst jastogov v različnih
Prehranska analiza Zelenega jedilnika
Ker so rastlinsko-bazirani obroki z okoljevarstvenega vidika najbolj priporočen tip obrokov in ker je dobro načrtovana rastlinsko-bazirana prehrana primerna za vse stopnje življenjskega ciklusa, bi teoretično bili najprimernejši okolju prijazni jedilniki v vzgojno-izobraževalnih ustanovah tisti, ki ne vsebujejo živil živalskega izvora. Namen projekta Zeleni jedilnik je s priročnikom, prehransko
10 najboljših oblik veganskega aktivizma, ki resnično delujejo
Veganski aktivizem se danes pojavlja v najrazličnejših oblikah – od mirnih objav na Instagramu do glasnih protestov na ulici. A kaj dejansko deluje? Kaj ljudi res spodbudi, da premislijo o svoji prehrani in začnejo spreminjati svoje navade? Na podlagi obsežne raziskave, ki je preučevala vpliv različnih oblik veganskega aktivizma na
Živali o smrti morda vedo več, kot smo do zdaj domnevali
Dr. Susana Monsó je izdala knjigo z naslovom Playing Possum: How Animals Understand Death (Igranje mrtvega: Kako živali razumejo smrt), ki je prva filozofska knjiga, ki raziskuje, kako nečloveške živali dojemajo in čutijo smrt ter umiranje, vključno s tem, ali vedo, kdaj se druge živali približujejo smrti. To temo je
Akvakultura – dejstva, izzivi in trajnostne alternative
Ste kdaj razmišljali o tem, od kod prihaja riba na vašem krožniku? Mnogi ljudje temu ne posvečajo posebne pozornosti, nekateri pa si morda predstavljajo nasmejanega ribiča s palico in vabo. A le redki se zavedajo, da obstaja velika verjetnost, da je bila riba na njihovem krožniku vzrejena na ribji farmi.
Ali veganofobija obstaja? Poglobljen pogled na diskriminacijo veganov
V provokativnem članku “Ali veganofobija obstaja?”, objavljenem 12. avgusta 2024 na portalu Vegan FTA, avtor Jordi Casamitjana raziskuje koncept veganofobije—predsodkov ali sovražnosti do veganov—ter preučuje njen obstoj v sodobni družbi. Casamitjana, znan zagovornik etičnega veganstva, je pridobil široko prepoznavnost s svojo pravno zmago v Združenem kraljestvu, kjer je dosegel
Predlogi za ozaveščanje slovenske javnosti o veganskem življenjskem slogu (Projektne FAMNIT #4)
UNIVERZA NA PRIMORSKEM FAKULTETA ZA MATEMATIKO, NARAVOSLOVJE IN INFORMACIJSKE TEHNOLOGIJE Projektna naloga pri predmetu Uporabna socialna psihologija Predlogi za ozaveščanje slovenske javnosti o veganskem življenjskem slogu Ime in priimek: Julija Pavlin Študijski program: Psihologija Priporočila so nastala pod mentorstvom dr. Simone Gomboc v okviru predmeta
Kako se soočiti s problematiko prekomernega uživanja mesa (Projektne FAMNIT #3)
Avtorica: Iris Polajžer Odkritja izbranih študij na področju socialne psihologije nas vabijo k razmišljanju o načinih spodbujanja prehrane iz rastlinskih virov. Povzetek Sprostitvene tehnike lahko pripomorejo k spreminjanju prehranjevalnih navad. Klasifikacija živali v različne skupine predstavlja nevarnost pri prehranjevalnih odločitvah glede mesa. Zanikanje duševnih sposobnosti živali je povezano z
Strategije podpore veganstvu: Gradnja mostov za večjo družbeno sprejetost veganov v Sloveniji (Projektne FAMNIT #1)
UNIVERZA NA PRIMORSKEM FAKULTETA ZA MATEMATIKO, NARAVOSLOVJE IN INFORMACIJSKE TEHNOLOGIJE Projektna naloga pri predmetu Uporabna socialna psihologija Strategije podpore veganstvu: Gradnja mostov za večjo družbeno sprejetost veganov v Sloveniji Ime in Priimek: Eva Krebl Študijski program: Psihologija Priporočila so nastala pod mentorstvom dr. Simone Gomboc
Naraščanje priljubljenosti alternativnih virov beljakovin v prehrani
Univerza v Nottinghamu podaja naslednjo definicijo alternativnih virov beljakovin [1]: Alternativne beljakovine (AB), kot so rastlinski nadomestki za meso ali žuželke, zagotavljajo znatno količino beljakovin, in hkrati zahtevajo manj naravnih virov (npr. vode) za proizvodnjo v primerjavi s konvencionalnimi viri beljakovin (tj. meso in ribe). AB so sestavljene iz
Ovire, s katerimi se srečujejo ljudje, ki so se nekoč prehranjevali vegansko ali vegetarijansko, ter kaj bi potrebovali, da bi zopet postali vegani ali vegetarijanci
Faunalytics je neprofitna organizacija, ki zagovornikom živali omogoča dostop do raziskav in analiz različnih živalskih problematik. Ena od teh analiz obravnava ovire, s katerimi se soočajo ljudje, ki so se nekoč prehranjevali vegansko ali vegetarijansko in so to zaradi različnih razlogov opustili, ter kaj bi po njihovih besedah potrebovali, da
Praznično pokanje: Veselje za ljudi, trpljenje za živali
[Foto: Freepik] Ognjemeti in petarde: Veselje za ljudi, trpljenje za živali Praznični čas prinaša trenutke veselja, obdarovanja in druženja. Toda hkrati z njim prihajajo tudi eksplozije petard in ognjemetov, ki nekaterim posameznikom predstavljajo zabavo, vsem ostalim pa nočno moro. Raziskali smo vplive uporabe pirotehnike na živali, ljudi in okolje
Praznično povpraševanje po hišnih ljubljenčkih: Izdatni pogon za “tovarne mladičkov” in problematiko zapuščenih živali
Vsako leto v prazničnem času povpraševanje po pasjih in mačjih mladičkih doseže vrhunec, saj mnogi želijo hišne ljubljenčke podariti kot darilo. Na prvi pogled srčno presenečenje pod smrečico skriva temno plat – s povpraševanjem raste kruta industrija razmnoževanja in trgovanja s hišnimi ljubljenčki, ki ima za živali hude posledice.
Uživanje mesa poveča tveganje za sladkorno bolezen
Raziskovalci na Univerzi v Cambridgeu so izvedli obsežno mednarodno študijo o povezavi med uživanjem mesa in tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Prejšnje raziskave so že nakazovale povezavo med uživanjem mesa in to obliko sladkorne bolezni, vendar so te ugotovitve temeljile predvsem na študijah evropskega in severnoameriškega prebivalstva. Raziskovalci
Gobe in njihove koristi (+ recepti)
Četudi ne marate gob, imate sedaj nešteto zdravstvenih razlogov, da si premislite. Gobe imajo mnoge prehranske in zdravstvene koristi, prav tako kot tofu pa jih lahko pripravimo na neskončno načinov. Ne samo, da mnoge blagovne znamke pakirajo gobe v kave z adaptogeni, rastlinske napitke in druge izdelke, ki vsebujejo t.i.
Ali vegani obiskujejo cirkuse? Vse o cirkuških živalih
Od samega začetka cirkusov so bile živali nepogrešljiv del cirkuških predstav. V zadnjem času pa se je z rastjo ozaveščanja glede okrutnosti treningov in razmer, v katerih prebivajo živali v cirkusih, število cirkusov znatno zmanjšalo. Skoraj 30 držav po celem svetu ima sedaj že določene zakone ali predpise, ki prepovedujejo uporabo divjih
Svetovni dan rastlinskega mleka 2024
Vsako leto 22. avgusta obeležujemo Svetovni dan rastlinskega mleka, s katerim spodbujamo ljudi k uživanju rastlinskih napitkov iz različnih žitaric in oreščkov, ki ne vključujejo trpljenja živali. Na ta dan se po vsem svetu številne organizacije osredotočajo na ozaveščanje o zdravstvenih in okoljskih prednostih uporabe rastlinskega mleka. Tudi Slovensko vegansko
Rastlinska moč na Olimpijskih igrah 2024: Kako veganska prehrana prinaša zlato
Na letošnjih Olimpijskih igrah v Parizu lahko spremljamo kar 10 športnikov na rastlinski pogon. Kaj je skrivnost njihove vrhunske zmogljivosti, si preberi v spodnjem članku. Ko svet zre v Olimpijske igre v Parizu 2024, ni spremembe opaziti le na stezah, igriščih in v bazenih, ampak tudi v jedilnicah olimpijske vasi.
Vpliv prehrane na podnebne spremembe
Raziskave kažejo, da je pridelava hrane eden izmed vodilnih povzročiteljev podnebnih sprememb. Kriva je za 20-40 % vseh izpustov toplogrednih emisij, kar je okoli 1/3 vseh toplogrednih plinov. Z zavedanjem, da bo leta 2050 na Zemlji populacija štela približno 10 milijard ljudi, bi z današnjim bogatim načinom prehranjevanja podnebno krizo
