PRENOS E-PRIROČNIKA
Zeleni priročnik je namenjen šolskim kuharjem in organizatorjem prehrane, ki so pripravljeni voditi preobrazbo našega šolskega prehranskega sistema.
Vsebuje teoretični del in praktični del z zbirko 100 receptov za okusne rastlinske jedi, prilagojene vzgojno-izobraževalnim ustanovam. Obroki so cenovno dostopni in vključujoči, saj so primerni tako za splošno populacijo kot tudi za:
- vse, ki si želijo bolj zdrave prehrane,
- vse, ki si želijo bolj okolju prijazne prehrane,
- vegane in vegetarijance,
- osebe z alergijami na jajca, mleko, ribe, rake in mehkužce,
- osebe z laktozno intoleranco,
- osebe z verskimi prehranskimi posebnostmi.
V priročniku smo zbrali strokovno utemeljene razloge za prehod na zeleno kuhinjo ter praktične smernice za uspešno uvajanje sprememb pri otrocih. Vključili smo izčrpne informacije o hranilni sestavi jedilnika, na podlagi katerih se lahko prepričate, da so obroki zdravi in izpolnjujejo najvišje prehranske standarde.
Z zmanjšanjem odvisnosti od živalskih izdelkov lahko znatno zmanjšamo emisije toplogrednih plinov, varujemo vodne vire in zmanjšamo krčenje gozdov. Šole in vse druge ustanove, ki sprejemajo ta načela, so v ospredju pomembnega prehoda k bolj trajnostni prihodnosti, mi pa smo tu, da pomagamo na vsakem koraku.
Kako v šolski jedilnik vključiti okusne rastlinske obroke, ki jih bodo otroci oboževali, in hkrati močno zmanjšati prehranski ogljični odtis?
Izpolnite spodnji obrazec in pridobite dostop do Zelenega priročnika.
Slovensko vegansko društvo bo zbiralo, obdelovalo in uporabljalo vaše osebe podatke v skladu z določili Splošne uredbe o varstvu podatkov (GDPR).
Za kakršnakoli vprašanja smo na voljo na: info@vegan.si
