Pečen sladki krompir s čičerikino zabelo
Sestavine
- 2 x – sladki krompir (večji)
- 4 x žlica – oljčno olje
- 1 x pločevinka – čičerika
- 1/2 x skodelica – sojina omaka
- 1 x žlička – rdeča paprika v prahu
- 1/4 x žlička – česen v prahu
- nekaj ščepov – poper
- 2 x žlica – tahini (pasta iz praženega sezama)
- 1 x žlička – limonin sok
- jodirana sol (po okusu)
Navodila
- Krompirje dobro operemo in prerežemo po dolžini na dve polovici. Vse polovice premažemo z oljčnim oljem in posolimo. Položimo jih na pladenj, obložen s peki papirjem in pečemo v pečici 30 minut pri 200 stopinjah.
- Čičeriko prav tako namestimo v manjši pladenj, obložen s peki papirjem, ji dodamo oljčno olje, sojino omako, rdečo papriko, česen v prahu in poper. Vse skupaj premešamo in pečemo skupaj s krompirjem zadnjih 15 minut pri 200 stopinjah.
- Medtem pripravimo tahini polivko iz tahini paste, malo vode, limoninega soka in soli.
- Postrežemo tako, da po vseh polovicah porazdelimo pečeno čičeriko ter jo polijemo s tahini polivko.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
