Lečin ‘tatarski’ biftek
Sestavine
- 140 g – vloženi suhi paradižnik v olju
- 240 g – kuhana rjava leča
- 25–50 g – čebula
- 1–2 x strok – česen
- 1 x žlička – kapre
- 1 x kos – kisla kumarica
- 2 x žlička – gorčica
- 1 x žlička – veganska majoneza (lahko izpustimo)
- 1 x žlička – mleta rdeča paprika
- 1–2 x žlica – olje sušenih paradižnikov ali oljčno olje
- 1 x žlica – svež peteršilj
- 1 x ščep – mleta kumina
- 2 x ščep – mleti črni poper
Navodila
- Najprej pripravimo sestavine – lečo odcedimo, čebulo in česen očistimo ter nasekljamo, paradižnike pa narežemo na manjše koščke.
- Vse sestavine damo v multipraktik in zmeljemo do želene teksture. Soli ne dodajamo, saj so paradižniki in kapre že precej slani.
- Namaz je najbolj okusen, ko je dobro ohlajen in postrežen na kosu popečenega kruha.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
