Finska trenutno doživlja prehransko preobrazbo, ki je presenetila celo strokovnjake v industriji. Po novem poročilu združenja Plant Based Food Finland se je močno povečala prodaja nekaterih rastlinskih živil. Ta premik sledi posodobitvi nacionalnih prehranskih smernic iz leta 2024, ki poudarjajo živila, koristna tako za zdravje kot za okolje. Podatki kažejo,
