Zelenjavna omakica s sojinimi koščki
Sestavine
- 6 x žlica – solatno olje (mešanica z bučnim oljem)
- 2 x – čebula
- 200 g – rjava leča
- 300 g – korenje
- 200 g – grah iz konzerve
- 100 g – sojini koščki
- 250 ml – paradižnikova omaka
- 1 x žlička – provansalska zelišča
- 1 x žlička – rdeča paprika v prahu
- 1/2 x žlička – česen v prahu
- zdrobljena koriandrova zrna (nekaj ščepov)
- 1/4 x žlička – jodirana sol (oziroma po okusu)
- črni poper (nekaj ščepov)
- kajenski poper (nekaj ščepov)
- voda
Navodila
- Zavremo veliko količino vode in zalijemo sojine koščke. Po 5-minutnem namakanju jih odcedimo. Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo na polkroge narezano korenje, grah, lečo in sojine koščke. Vse skupaj malo prepražimo in dodamo toliko vode, da se vse skupaj v njej lahko kuha. Vmešamo vse začimbe in kuhamo kakih 20-30 minut, nato postrežemo.
Opombe
Avtorica: Maja
