Vroča čokolada iz domačega mandljevega mleka

Name: Vroča čokolada iz domačega mandljevega mleka
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 skodelica mandlji (namočeni, lahko drugi oreščki); 4 skodelica voda; 1 skodelica datlji (namočeni, izkoščičeni in nasekljani; namesto tega lahko rjavi sladkor ali javorjev sirup); 1/4 skodelica kakav v prahu; 3 žlička koruzni škrob (lahko več ali manj, odvisno od gostote, ki jo želimo); 1 žlička vaniljev ekstrakt (ali borbonska vanilja); 1 ščep jodirana sol

NATISNI

Čas kuhanja 10

Skupni čas 10

Vrsta jedi Sladica

Količina za oseb

Sestavine

▢ 1 x skodelica – mandlji (namočeni, lahko drugi oreščki)
▢ 4 x skodelica – voda
▢ 1 x skodelica – datlji (namočeni, izkoščičeni in nasekljani; namesto tega lahko rjavi sladkor ali javorjev sirup)
▢ 1/4 x skodelica – kakav v prahu
▢ 3 x žlička – koruzni škrob (lahko več ali manj, odvisno od gostote, ki jo želimo)
▢ 1 x žlička – vaniljev ekstrakt (ali borbonska vanilja)
▢ 1 x ščep – jodirana sol

Navodila

Prepreči izklop zaslonaPrepreči izklop zaslona

Mandlje namočimo preko noči. Zjutraj jih odcedimo, damo v blender in postopoma dodajamo skodelice vode. Dobljeno tekočino precedimo skozi mrežico ali gazo. Precejena tekočina je mandljevo mleko, preostalo pulpo pa shranimo v hladilniku in jo kasneje porabimo (kosmiči, smutiji, omake, namazi, peciva). Mandljevo mleko segrevamo do vretja in pred tem vanj s paličnim mešalnikom vmešamo vse zgornje sestavine (če namesto datljev uporabimo sladkor, lahko mešamo z metlico). Kuhamo 5-10 minut, dokler se napitek ne zgosti do željene konsistence.