Veganski kolač s sadjem in koščki čokolade
Sestavine
- 200 g – bela pšenična moka
- 100 g – sladkor
- 20 g – kakav v prahu
- 1 x žlička – pecilni prašek
- 1 x ščep – jodirana sol
- 250 ml – sojino mleko
- 50 ml – repično olje
- 1 x žlica – jabolčni kis
- 300 g – banane (ali namesto tega polovična količina odcejenih višenj iz kompota)
- 100 g – čokolada za peko (brez živalskih sestavin)
Navodila
- Zmešamo suhe sestavine. Dodamo mokre sestavine in dobro premešamo, da dobimo gladko maso.
- Vmešamo na koščke narezano banano (ali odcejene višnje) in na kocke narezano čokolado za peko.
- V pekaču s papirjem za peko pečemo 20–30 minut pri 180 °C. Čas peke prilagodimo izbiri pekača in debelini peciva.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
