Veganski francoski rogljički z marmelado
Sestavine
- 250–300 g – listnato testo v roli (brez jajc in mleka)
- 6 x žlička – poljubna marmelada
- 1 x žlička – repično olje
- 1 x žlička – rastlinsko mleko
- 2 x žlička – voda
- 1 x ščep – mleta kurkuma
- ½ x žlička – sezamova semena
- ½ x žlička – lanena semena
Navodila
- Paket listnatega testa v roli razvijemo in razrežemo na enake štirikotnike, ki jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
- V vsak štirikotnik namestimo žličko marmelade tako, da jo položimo na notranji del ene četrtine štirikotnika.
- Najbližji vogal štirikotnika poveznemo preko marmelade in ga previdno zavijemo proti nasprotnemu vogalu štirikotnika tako, da marmelade pri tem ne iztiskamo. Oba konca rolice rahlo stisnemo in zaoblimo v obliko rogljička.
- V manjšem lončku zmešamo repično olje, rastlinsko mleko, vodo in kurkumo. S kulinaričnim čopičem premažemo rogljičke in jih posujemo s sezamovimi in lanenimi semeni.
- Rogljičke pečemo 25 minut pri 180 °C. Po potrebi podaljšamo čas peke, saj želimo, da so ob koncu peke svetlorjavo zapečeni.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
