Vaflji
Sestavine
- 1 x skodelica – pšenična polnozrnata moka (ali pirina)
- 1/2 x skodelica – mineralna voda
- 1/2 x skodelica – rižev napitek
- 2 x žlica – olivno olje
- 1 x ščepec – jodirana sol
- 1 x žlička – vinski kamen
- 1/2 x žlička – vanilija
- 1/2 x žlička – cimet
- 1 x žlička – olje (za mazanje pekača)
Okrasitev
- 1 x – banana
- 1 x pest – maline (oz. jagodičevje)
- kokosovo mleko
- agavin sirup (po želji)
Navodila
- Na pultu si pripravimo vse sestavine. S čopičem namažemo pekač za vaflje. Pekač prižgemo in ga pustimo prižganega vsaj 5 minut oziroma da zasveti lučka, saj mora biti pekač vroč.
- V skodelico najprej namerimo moko, ki jo stresemo v mešalno posodo. Dodamo ostale suhe sestavine (vinski kamen, sol, cimet, vanilijo). Postopoma dodamo še mokre sestavine (olje, mineralno vodo in rižev napitek). Z metlico vse zmešamo v tekočo zmes. Zmes pustimo stati vsaj 10 min. Vzamemo zajemalo in zlijemo maso v pekač za vaflje. Pustimo vsaj 5 minut, oziroma toliko, da se dobro spečejo. Vaflje poljubno namažemo.
- Pustimo toliko časa, da se speče oziroma 3 minute na eni strani. Palačinko obrnemo z obračalko ter pustimo še 3 minute na drugi strani.
Opombe
Avtorica: Špela Kastelic
