Špinačne rolice
Sestavine
- 250–300 g – listnato testo v roli (brez jajc in mleka)
- 125 g – zamrznjena špinača
- 100 g – tofu
- ⅛ x žlička – česen v prahu
- ⅛ x žlička – jodirana sol
- 1 x ščep – mleti muškatni orešček
- 1 x ščep – mleti črni poper
posip: sezamova semena, lanena semena
Navodila
- Špinačo odtalimo nekaj ur pred pripravo.
- Tofu odcedimo in nadrobimo. V multipraktik damo tofu, špinačo in začimbe ter vse skupaj zmešamo v srednje gladko maso.
- Paket listnatega testa v roli razvijemo in po njem enakomerno namažemo špinačno-tofujev nadev, z izjemo 2 cm zgornjega roba.
- Listnato testo zavijemo po daljši vzdolžni liniji v zvitek in ga s pomočjo šiviljskega sukanca (ali zobne nitke brez okusa) razrežemo v razmakih po 1–2 cm.
- Rolice položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, tako, da obdržijo čim lepšo polžasto okroglo obliko. Posujemo jih s sezamovimi in lanenimi semeni.
- Špinačne rolice pečemo 30 minut pri 180 °C. Po potrebi podaljšamo čas peke, saj želimo, da so ob koncu peke svetlorjavo zapečene.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
