Speculaas puding

Name: Speculaas puding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 40 g gustin (oziroma škrob); 450 ml rastlinsko mleko; 4 žlica sladkor (za temnejšo barvo izberite temni sladkor); 1 žlička začimbe (mešanica za speculaas: cimet, muškatni orešček, klinčki, ingver, kardamom, beli poper); veganski piškoti (zdrobljeni, za okras); mandlji (za okras)

NATISNI

Čas priprave 10

Skupni čas 10

Vrsta jedi Sladica, Zajtrk

Količina za oseb

Sestavine

▢ 40 g – gustin (oziroma škrob)
▢ 450 ml – rastlinsko mleko
▢ 4 x žlica – sladkor (za temnejšo barvo izberite temni sladkor)
▢ 1 x žlička – začimbe (mešanica za speculaas: cimet, muškatni orešček, klinčki, ingver, kardamom, beli poper)
▢ veganski piškoti (zdrobljeni, za okras)
▢ mandlji (za okras)

Navodila

Prepreči izklop zaslonaPrepreči izklop zaslona

Med stalnim mešanjem zavremo mleko.
V drugi posodici stehtamo škrob, zmešamo z začimbami in sladkorjem, dodamo nekaj žlic mleka in zmešamo v gosto maso. Vlijemo v vrelo mleko in mešamo. Če bomo z metlico mešali hitro, bomo dobili bolj rahlo strukturo, ker bodo zraven mehurčki. Če pa mešamo počasi z lopatko, bo puding gladek.
Nalijemo v navlaženi skodelici in damo na hladno.
Serviramo tako, da skodelico obrnemo na glavo in pade puding iz nje, posujemo z zdrobljenimi keksi in mandlji.