Rižota z artičokami in šampinjoni
Sestavine
- 1 x rezina – kokosovo maslo
- 1 x – čebula (srednje velika)
- 4 x strok – česen
- 1 x konzerva – šampinjoni
- 1 x konzerva – artičoke
- 1 x skodelica – arborio riž
- 4 x žlica – divji riž
- 1 x žlička – timijan
- 1 x žlička – muškat
- črni poper
- jodirana sol (po okusu)
Navodila
- Na kokosovem maslu prepražimo čebulo in česen.
- Dodamo šampinjone in artičoke (narezane na manjše koščke) ter pražimo 3 minute.
- Dodamo riž, začimbe ter pražimo 3 minute.
- Postopoma dodamo vodo in kuhamo 20 minut.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
