Prosena krema z malinovim prelivom
Sestavine
- 200 g – prosena kaša
- 500 ml – voda
- 750 ml – sojino mleko
- 4 x žlica – javorjev sirup (ali rjavi sladkor)
- 1 x žlica – vanilijeva aroma
- 1 x ščep – jodirana sol
Preliv:
- 300 g – zamrznjene ali sveže maline (lahko uporabimo jagode)
- 3 x žlica – chia semena
- 3 x žlička – rjavi sladkor (lahko uporabimo datlje)
Navodila
- Proseno kašo suho popražimo in nato speremo z vročo vodo (voda se bo rahlo spenila). Zalijemo jo z vodo in pustimo namočeno čez noč (lahko ji dodamo nekaj kapljic limoninega soka).
- Zjutraj zavremo vodo z nekaj soli in vanjo stresemo odcejeno kašo, pustimo kuhati 10 minut in vmes občasno pomešamo.
- Dodamo dve tretjini vsega sojinega mleka, javorjev sirup in vanilijevo aromo ter kašo kuhamo še 20 minut.
- Ko je kaša kuhana, dodamo še zadnjo tretjino sojinega mleka in jo s paličnim ali navadnim mešalnikom spasiramo v gladko kremo. Kremo razdelimo v steklene kozarce.
- Vse sestavine za sadni preliv v ločeni posodi z mešalnikom zmešamo v gladek preliv, ki ga prelijemo čez proseno kašo.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
