Pečene testenine z jabolki
Sestavine
- 200 g – brezglutenske testenine (ali druge)
- 4 x – jabolko
- 100 g – indijski oreščki
- 1,5 x žlička – jodirana sol
- 1 x – limona (manjša)
- 1 x žlica – jedilni kvas
- 1 x žlička – mleti cimet
- 2 x žlica – sladilo (po želji)
- 1 x pest – rozine (ali brusnice)
Navodila
- Indijske oreške namočimo v vodi za vsaj 1 uro.
- Zavremo vodo z nekaj soli, vanjo damo kuhati testenine – kuhamo jih po navodilih na embalaži. Vklopimo pečico na 200 stopinj Celzija.
- Olupimo in naribamo jabolka.
- Oreške odcedimo, jih damo v blender, dodamo vodo, sok limone, nekaj soli, jedilni kvas in vse zmiksamo v gladko kremo.
- Kuhane testenine odcedimo. Polovico jih damo v manjši pekač, čez damo nekaj žličk kisle kreme iz oreškov, potrosimo cimet in dodamo polovico jabolk ter jih lepo razporedimo. Po želji dodamo sladkor/sladilo, rozine in/ali brusnice za več sladkosti.
- Naložimo še ostale testenine, kislo kremo in cimet. Po vrhu potrosimo preostala jabolka.
- Pečemo 30 do 45 minut – naj jabolka lepo porjavijo. Poleg se odlično poda sadni kompot.
Opombe
Objavljeno z dovoljenjem avtorice
