Lešnikovo-bučna pašteta
Sestavine
- 100 g – čebula
- 1 x strok – česen
- 1 x žlica – oljčno olje
- 100 g – lešniki
- 100 g – bučna semena
- 1 x žlica – gorčica
- 2 x žlica – sojina omaka
- ½ x žlička – majaron
- ¼ x žlička – sladka paprika v prahu
- 1 x ščep – mleti črni poper
- 4 x žlica – sojina smetana za kuhanje (lahko izpustimo)
Navodila
- Čebulo in česen nasekljamo in prepražimo na oljčnem olju. Pustimo, da se masa ohladi.
- Lešnike in bučna semena suho prepražimo na ponvi brez maščobe ali v pečici, da rahlo porjavijo in zadišijo. Pustimo, da se ohladijo.
- Vse sestavine, razen sojine smetane, zmešamo z multipraktikom v rahlo zrnato ali gladko maso.
- Mazljivost mase uravnavamo s sojino smetano, ki jo dodamo po potrebi.
- Namaz postrežemo na kruhu z dodatkom sveže zelenjave.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
