Kremna juha iz bučk, kodrolistnatega ohrovta in avokada
Sestavine
- 1 x – čebula
- 3 x strok – česen
- 1 x – zucchini bučka (večja)
- 1/2 l – voda
- 1 x – avokado
- 2 x list – kodrolistni ohrovt
- 1 x – limona (sok)
- 1/4 x žlička – koper
- jodirana sol (po okusu)
- sveže zdrobljen poper (za okras)
- poper (po okusu)
Navodila
- Čebulo in česen sesekljamo ter popražimo na malo oljčnega olja. Dodamo narezane bučke, premešamo in prilijemo vodo. Solimo, zavremo in kuhamo kakšnih 10 minut. Odstavimo z ognja, dodamo koper (po želji tudi kakšne druge začimbe), malo ohladimo in prelijemo v blender (ali pa zmešamo s paličnim mešalnikom v posodi). Dodamo surov ohrovt, limonin sok in avokado. Vse skupaj zblendamo v kremno juho.
Opombe
Avtorica: Edita Čelofiga
