Chia puding

Name: Chia puding
Prep time: 45 min
Total time: 225 min
Ingredients: 200 ml rastlinsko mleko (riževo, ovseno, mandljevo, sojino ali kokosovo mleko); 2 žlica chia semena; 1/2 zrel mango; 2 žlica kokosov jogurt; mešano sezonsko sadje (v receptu so uporabljene jagode in nektarina); indijski oreščki (nasekljani); kokosovi ostružki

NATISNI

Čas priprave 45

Skupni čas 3 45

Vrsta jedi Sladica, Večerja

Količina za porcija

Sestavine

▢ 200 ml – rastlinsko mleko (riževo, ovseno, mandljevo, sojino ali kokosovo mleko)
▢ 2 x žlica – chia semena
▢ 1/2 x – zrel mango
▢ 2 x žlica – kokosov jogurt
▢ mešano sezonsko sadje (v receptu so uporabljene jagode in nektarina)
▢ indijski oreščki (nasekljani)
▢ kokosovi ostružki

Navodila

Prepreči izklop zaslonaPrepreči izklop zaslona

V posodico nalijemo rastlinsko mleko, dodamo chia semena in dobro premešamo. Pustimo stati 15 minut, nato pa znova dobro premešamo in pustimo še za 15 minut. Mešanico nato še zadnjič dobro premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj tri ure, najbolje pa jo je na mrzlem pustiti kar čez noč.
V mikser dodamo na koščke narezan in olupljen mango ter ga prekrijemo s kokosovim jogurtom. Vse skupaj dobro zblendamo, da dobimo gosto zmes.
Sadje operemo in narežemo na koščke poljubne velikosti.
Na srednji temperaturi v manjši ponvi na hitro prepražimo oreščke in kokosove ostružke, ki bodo pudingu dali polnejši okus.
Jed sestavimo v manjšem kozarcu ali posodici. Najprej dodamo chia puding, ki ga prelijemo z mešanico manga in jogurta. Po vrhu dodamo sadje in za zaključek še posujemo s prepraženimi oreščki in kokosovimi ostružki.