Bananin kruh
Sestavine
- 400 g – banane
- 200 g – bela pšenična moka
- 100 g – sladkor
- 30 ml – repično olje
- 50 g – arašidovo maslo
- 50 ml – sojin jogurt
- 1 x žlička – vanilijeva aroma
- 1 x žlička – mleti cimet
- 1 x žlička – soda bikarbona
- 1 x žlička – pecilni prašek
- 1 x ščep – jodirana sol
Navodila
- Tri četrtine celotne količine banan zmečkamo z vilico. Četrtino celotne količine banan prihranimo za okrasitev.
- Dodamo vse preostale sestavine in zmešamo v gladko maso.
- Maso prelijemo v podolgovat pekač z visokim robom, obložen s papirjem za peko.
- Banane za okrasitev vzdolžno prerežemo. Polovice banan položimo na vrh mase in jih rahlo potisnemo vanjo, da se poravnajo s površino.
- Pecivo pečemo 25–30 minut pri 180 °C.
- Pecivo pustimo, da se ohladi, in ga narežemo na rezine.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat
