Newyorški župan Zohran Mamdani je za izvršnega direktorja Urada župana za prehransko politiko (MOFP) imenoval Siddhartho Sancheza, dolgoletnega vegana, ki bo pomagal izboljšati dostop do zdrave in cenovno dostopne hrane v New Yorku. Pred prihodom na MOFP je Sanchez delal pri neprofitni organizaciji Bronx River Alliance, kjer je sodeloval pri vzpostavitvi prvega užitnega gozda v parku Concrete Plant Park.
Medtem ko cene hrane po ZDA naraščajo, so stroški hrane v New Yorku približno 18 odstotkov višji od nacionalnega povprečja. Mamdani je predlagal tudi odprtje petih trgovin z živili v lasti mesta, prva pa naj bi se leta 2027 odprla v Bronxu.
Prehranski sistem New Yorka se spreminja
New York je v zadnjih letih uvedel več sprememb na področju prehranske politike. Leta 2022 so vse javne šole v New Yorku uvedle pobudo Vegan Fridays, danes imenovano Plant-Powered Fridays, v okviru katere približno 930.000 učencev po mestu prejema brezplačne rastlinske obroke.
Leta 2025 je zdravstveni oddelek New Yorka posodobil prehranske standarde in večji poudarek namenil polnovredni rastlinski hrani. Hkrati je iz 11 mestnih ustanov, med drugim javnih šol, bolnišnic, centrov za starejše in zavetišč, umaknil predelano meso. Sanchez bo na čelu MOFP prevzel nadaljevanje tega dela.
Povzeto po: https://vegnews.com/nyc-mayor-office-of-food-policy-vegan (Avtorica: Charlotte Pointing)
Prevod in priredba: S. S.
