Z največjim veseljem naznanjamo, da je izšel Zeleni priročnik za šolske kuharje in organizatorje prehrane. Priročnik je v elektronski različici brezplačno dostopen na naši spletni strani.
KOMU JE NAMENJEN?
V prvi vrsti je namenjen vzgojno-izobraževalnim ustanovam, ki želijo otrokom in mladostnikom ponuditi kakovostno, zdravo in trajnostno prehrano. Primeren je za vrtce, osnovne šole in vse nadaljnje stopnje izobrazbe, ki v sklopu delovanja skrbijo za prehrano svojih varovancev.
Vsebuje koristne vsebine za kuhinjske delavce kot tudi organizatorje prehrane in druge zaposlene v VIZ. V pomoč pri iskanju strokovnih informacij s področja rastline prehrane bo tudi številnim staršem in skrbnikom.
KAJ VSEBUJE?
Vsebuje teoretični del in praktični del z zbirko 100 receptov za okusne rastlinske jedi, prilagojene vzgojno-izobraževalnim ustanovam. V priročniku smo zbrali strokovno utemeljene razloge za prehod na zeleno kuhinjo, osnovne kuharske napotke ter praktične smernice za uspešno uvajanje sprememb pri otrocih.
Vključili smo izčrpne informacije o hranilni sestavi jedilnika, na podlagi katerih se lahko prepričate, da so obroki zdravi in izpolnjujejo najvišje prehranske standarde. Obroki so cenovno dostopni in vključujoči, saj so primerni tako za splošno populacijo kot tudi za osebe z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami (vegani, vegetarijanci, versko opredeljeni).
KAKO DO PRIROČNIKA?
Priročnik je v elektronski različici brezplačno dostopen na spodnji povezavi. V kolikor vas bodo vsebine navdušile in bi si želeli nadaljnjega sodelovanja na tem področju, lahko to dodatno označite v obrazcu.
Za kakršnakoli vprašanja smo na voljo na: info@vegan.si
| ZELENI PRIROČNIK (klik) |
