Mreža Planetary Plates povezuje organizacije in posameznike z vsega sveta, ki si prizadevamo za več rastlinskih živil v šolski prehrani ter s tem za boljše zdravje otrok in planeta. V mreži sodeluje 182 članov in 118 organizacij, ki prihajamo iz 53 držav.
Zakaj?
Prehrana otrok pomembno vpliva na njihovo zdravje in prihodnost našega planeta. Številne organizacije si prizadevamo za spremembe, vendar se pri tem srečujemo z ovirami, kot so pomanjkanje financiranja, politične omejitve, kulturne navade in izzivi v dobavnih verigah.
Več rastlinskih živil v šolskih obrokih je lahko del rešitve. Dobro načrtovani obroki lahko izboljšajo prehrano in zdravje otrok, podprejo njihovo zbranost in učne rezultate ter hkrati zmanjšajo vpliv prehrane na okolje.
Naša vizija
Želimo, da prehrana z več rastlinskimi živili postane nov standard šolske prehrane – okusna, hranljiva, trajnostna in prilagojena različnim kulturnim okoljem.
Skupaj za sistemske spremembe
Z izmenjavo znanja, izkušenj in dobrih praks želimo pospešiti spremembe ter dolgoročno prispevati k bolj zdravim prehranskim navadam otrok, manjši obremenitvi zdravstvenih sistemov in bolj trajnostnemu prehranskemu sistemu.
Mrežo je julija 2023 ustanovil ProVeg International, ki jo tudi koordinira. Člani se srečujemo enkrat mesečno ter izmenjujemo znanje in izkušnje s področij, kot so šolska prehrana, oblikovanje politik, financiranje in sodelovanje z različnimi deležniki.
Povzeto po: https://planetaryplatesnetwork.org/ (Avtorji: Planetary Plates Network)
Prevod in priredba: S. S.
