Veganski burger
Sestavine
- 3 x žlica – lanena semena (mleta)
- 400 g – kuhan fižol
- 1 x skodelica – korenje (naribano)
- ⅓ x skodelica – peteršilj (nasekljan)
- 2 x strok – česen (nasekljan)
- ½ x skodelica – čebula (nasekljana)
- ½ x skodelica – sončnična semena
- ¾ x skodelica – ovseni kosmiči (mleti)
- ½ x skodelica – krušne drobtine
- ½ x žlica – olivno olje
- 1 x žlička – čili v prahu
- 1 x žlička – origano
- 1 x žlička – kumina
- ¾ x žlička – jodirana sol
- poper (po okusu)
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 °C in pekač obložimo s papirjem za peko.
- V skodelici zmešamo sveže zmleto laneno seme in toplo vodo. Pustimo 10 minut, da se zmes zgosti.
- V večji skledi z vilico ali rokami pretlačimo odcejen fižol. Dodamo mu zgoščeno laneno zmes in preostale sestavine ter dobro premešamo.
- Iz mase oblikujemo poljubno število kroglic in jih rahlo sploščimo v burgerje.
- Pečemo jih v pečici 15 minut, nato jih previdno obrnemo in pečemo še 15 minut, da postanejo zlato rjavi in čvrsti.
Opombe
Avtorica: Kristinin blog
Objavljeno z dovoljenjem avtorice
Objavljeno z dovoljenjem avtorice
