Prosena kaša

Sestavine

Za 2 osebi:

• 25 dag prosene kaše
• 1 l vode
• 1 čajna žlička kurkume
• 1 čajna žlička majarona
• 1 jedilna žlica kokosove maščobe*
• 1 čajna žlička soli*

*Če želite pripraviti jed z nizko vsebnostjo soli, olja in sladkorja, pri pripravi ne uporabite soli in kokosove maščobe.

Priprava

Proseno kašo operemo, prelijemo z vodo in pustimo, da se namaka nekaj ur (lahko jo namočimo tudi preko noči).

Kuhamo jo v isti vodi, ki ji dodamo kurkumo in majaron. Kašo najprej kuhamo na velikem plamenu, da hitro zavre, nato pa naj narahlo vre (brez mešanja!) na najmanjšem plamenu približno pol ure.

Ko je kaša kuhana (če je mehka, najbolje ugotovimo s pokušanjem), jo odstavimo, posolimo in vmešamo kokosovo maščobo.

Ponudimo skupaj s poljubno solato.