Nazaj
–+ servings

Veganski medaljoni in pomfri

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava10 min
Kuhanje20 min
Skupaj30 min
Vrsta jedi: Glavna jed
Količina za: 1 oseb

Sestavine

  • 3 x – krompir (večji)
  • 2 x žlica – olje
  • jodirana sol
  • 4 x – sojini polpeti (namočeni)
  • 1/2 x – jušna kocka
  • 2 x žlica – moka
  • začimbe (po želji - kurkuma, paprika, sojina omaka, čili, sol, poper ...)

Navodila

  1. Pečico segrejemo na 220 °C .
  2. Narežemo krompir, odvečno vodo popivnamo s papirnatim servetkom, prelijemo z nekaj olja, temeljito premešamo in damo pečt v segreto pečico za 20-25 minut. Vsaj dvakrat premešamo.
  3. V tem času pokropimo sojine polpete in jim dodamo zgoraj navedeno količino jušne kocke. Pustimo jih stati okoli 5 minut (oziroma, dokler si ne pripravimo testa za pohanje).
  4. Testo za pohanje je iz mešanice moke in vode, gosto kot palačinkina masa. Vanj vmešamo želene začimbe. V drugo posodico si pripravimo drobtine, jaz sem jim dodala malo sladke paprike, da pride na koncu lepša barva.
  5. Polpete razrežemo na manjše ''nagece'', jih pomočimo v testo in posipamo z drobtinami. Ocvremo jih z obeh strani na malo olja v ponvi, da dobimo lepo zlato barvo.
  6. Preden serviramo, posolimo krompir.

Opombe

Objavljeno z dovoljenjem avtorice