Nazaj
–+ servings

Rižota s pšeničnimi koščki in zelenjavo

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava40 min
Skupaj40 min
Vrsta jedi: Glavna jed, Večerja
Količina za: 4 osebe

Sestavine

  • 100 g – čebula
  • 2 x žlica – repično olje
  • 4 x strok – česen
  • 200 g – predkuhan riž (tip 'paraboiled')
  • 150 g – sejtan (pšenično meso)
  • 200 g – bučke
  • 200 g – koničasta rdeča paprika
  • 2 x žlička – mleta rdeča paprika
  • 1 x žlica – svež peteršilj
  • 2 x žlička – origano
  • 1 x žlička – timijan
  • 3 x ščep – mleti črni poper
  • 2 x kos – lovorov list
  • 2 x žlica – paradižnikova mezga
  • 1 x kos – zelenjavna jušna kocka
  • 500 ml – voda
  • dodatna jodirana sol (po okusu)

Navodila

  1. V ponvi z visokim robom na olju prepražimo sesekljano čebulo. Z zamikom dodamo sesekljan česen in pazimo, da se ne zapeče preveč.
  2. Dodamo riž in pražimo dodatnih 5 minut. Med praženjem občasno premešamo in pripravimo ostale sestavine.
  3. Sejtan, bučke in rdečo papriko narežemo na manjše kocke in jih sproti dodajamo v ponev. Zelenjavi dodamo še začimbe, paradižnikovo mezgo, jušno kocko in vodo.
  4. Ponev pokrijemo s pokrovko in rižoto na zmerni jakosti kuhamo 15–20 minut. Občasno pomešamo in po potrebi dodamo še malo vode. Dodatno posolimo in začinimo po okusu.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat