Nazaj
–+ servings

Hrustljavi avokruhki

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava10 min
Skupaj10 min
Vrsta jedi: Namaz, Predjed, Večerja, Zajtrk
Količina za: 4 kruhki

Sestavine

  • 1 x – avokado (zrel)
  • 1/3 x žlička – jodirana sol
  • 1 x ščep – poper
  • 1 x strok – česen
  • 1 x žlica – limonin sok
  • 1 x žlička – olivno olje
  • 1 x ščep – peteršilj
  • 2 x – paradižnik (lahko se zamenja za redkvice, ali doda oboje)
  • 4 x – redkvice (lahko se zamenja za paradižnik, ali doda oboje )
  • zelenjava (po okusu - zelena zelenjava, mandlji, pinjole, koriander ter lanena, sezamova in/ali sončnična semena)
  • 4 x kos – kruh

Navodila

  1. Rezine kruha damo v toaster. Lahko jih tudi popečemo v ponvi na žlički veganskega masla.
  2. Avokado zarežemo z nožem po dolžini naokoli vse do koščice. Z rokami obrnemo dve polovici avokada v nasprotni smeri kot to naredimo, ko odpiramo breskev. Z žličko postrgamo vsebino avokada, še posebej ob lupini, kjer je največ hranljivih snovi. Odstranimo koščico, da avokado lažje postrgamo. Avokado damo v manjšo posodo. Dodamo sol, poper, drobno nasesekljan česen, limonin sok in olje. Dobro pretlačimo z vilico. Poskusimo in po potrebi dodamo več katere od sestavin.
  3. Avokado naložimo na pečene kruhke, potrosimo s peteršiljem in obložimo z narezanimi redkvicami, paradižnikom ali drugo zelenjavo.

Opombe

Recept objavljen z dovoljenjem avtorice