Višnjeve mini tortice

Kategorija: sladica
Predviden čas priprave: 60 minut
Avtor: Maja

Sestavine

Za 12 mini tortic:

  • 1 ¼ skodelice moke
  • ⅔ skodelice sladkorja
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 ščep soli
  • ⅔ skodelice sojinega mleka
  • ⅓ skodelice repičnega olja
  • (lahko se namesto zgornjih 2 sestavin uporabi 1 skodelica kokosovega mleka)
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • ½ kozarca višenj iz kompota
  • 1 veganska sladka smetana (npr. Soyatoo)
  • 1 paketek utrjevalca za smetano (npr. Kremfix)
  • 1 žlička višnjeve arome

Priprava

Suhe sestavine v skledi premešamo, nato dodamo še mokre sestavine in vse skupaj ponovno dobro premešamo. Višnje odcedimo in vmešamo v maso.

Pladnje za peko mafinov opremimo z 12 papirčki za mafine in vsakega od njih napolnimo do ⅔. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

Smetano stepamo 10 minut, proti koncu dodamo utrjevalec in aromo. Ohlajene mafine okrasimo s smetano.

Preglej ostale recepte