Jajčka na oko

Sestavine

Za 1 osebo:

• 1/4 listnatega testa 
• 1 polovička breskve iz kompota
• 1 kolešček jabolka
• 1 žlička kristalnega sladkorja

Priprava

Pečico segrejemo na 200 °C.

1/4 testa razpolovimo, da dobimo dva kvadrata. Poiščemo kozarec, ki bo ravno malo večji od breskve. Z njim v drugi polovici izrežemo krog. Krogec lahko kar tako zraven spečemo, lahko pa uporabimo domišljijo in z njim kaj sčaramo. 

Po vrhu kvadrata z luknjo posipamo sladkor in ga z žličko rahlo pritisnemo v testo. Na kvadrat brez luknje postavimo kolešček jabolka (1 cm debela rezina, ki smo ji odstranili pečke), nanj položimo breskev in vse skupaj pokrijemo s sladkim kvadratom z luknjo. Rob lahko okrasimo.

Pečemo 12 minut. 

Več receptov Štoraste Cimre lahko najdete na njenem štorastem facebooku, youtubu in blogu.