Domača veganska majoneza

Sestavine

Za 2–3 osebe:

• 3 pesti sončničnih semen
• 3 jedilne žlice kakovostnega hladno stiskanega olja (oljčnega, repičnega, sončničnega, koruznega ipd.)
• 3 jedilne žlice limoninega soka
• 3 čajne žličke gorčice
• sol

Priprava

Sončnična semena zmeljemo v mlinčku za kavo. Pretresemo jih v skledico in dodamo olje, limonin sok in gorčico. Solimo po okusu.

Mešamo, da dobimo kremasti namaz. Po potrebi dodamo še malo vode in/ali limoninega soka.