Krompirjeve palačinke

Kategorija: glavna jed SOS recept
Predviden čas priprave: 50 minut
Avtor: Aleš

Sestavine

Za 6 porcij:

  • 1 srednje sladka čebula (bela čebula), nasekljana
  • 4–5 srednje veliki krompirji, naribani (ne naribajte krompirja veliko pred pripravo palačink, ker potemni)
  • 5 jedilnih žlic polnozrnate pšenične moke
  • 3 jedilne žlice vode
  • 3 jedilne lice svežega nasekljanega peteršilja

Priprava

V posodi zmešajte vse sestavine. Segrejte ponev s premazom proti sprijemanju na srednjo temperaturo.

V posodo dodajte mešanico in jo malo sploščite. Pecite 5–8 minut na eni strani, nato obrnite in pecite še dodatnih 5–8 minut.

Nasveti:

*Že pečene palačinke ohranite tople v pečici na 90 °C, medtem, ko pečete preostale.

*Krompir in čebulo naribajte v kuhinjskem robotu, da boste prihranili čas.

*Zaradi izgleda boste morda želeli olupiti krompir, preden ga naribate, čeprav ni nujno, da ga lupite, samo dobro ga operite z krtačo.

*Postrezite z jabolčno kašo, paradižnikovo omako, omako za žar ali svežo salso (Pico de Gallo).

 Vir: http://www.drmcdougall.com/misc/2007nl/feb/recipes.htm

Preglej ostale recepte