Riževe palačinke z jabolki

Kategorija: sladica
Predviden čas priprave: 35 minut
Avtor: Špela Kastelic

Sestavine

Za 2 osebi oziroma cca. 7 majhnih palačink:

  • 200 ml riževe moke oz. 1 skodelca za 2 dl (110 g)
  • 1 zvrhana žlica čičerikine moke
  • ščepec soli
  • 1 žlička vinskega kamna
  • 3 žlice olja
  • 100 ml riževega mleka
  • 1 naribano jabolko (130 g)
  • kokosova maščoba za peko oz. kar uporabljate za peko

Priprava

Najprej zmešamo suhe sestavine in naribamo jabolko (jabolk naj bo točno 130 g, ker, če bo jabolk več, bodo palačinke preveč goste) ter dodamo rižev napitek in po želji sladilo. Masa mora biti bolj gosta.

V ponev dodamo malo kokosove maščobe oz. olja (kar uporabljate za peko) ter z žlico delamo kupčke. Pečemo na vsaki strani 4-5 minut oz. toliko časa, da se lepo zapečejo ter jih nato obrnemo z obračalko. Iz mase sem jaz dobila 7 palačinkic.

Riževe palačinke z jabolki lahko namažete z marmelado, lahko jih jeste pa tudi same.

Preglej ostale recepte