Za 6 palačink:
Dateljne predhodno namočite v manjšo količino vode za nekaj ur, da se omehčajo.
Moko zmešajte s soljo, sladkorjem in pecilnim praškom. Primešajte riževo mleko, da dobite gladko in primerno tekočo maso.
V ponvi dobro segrejte malo olja. S pripravljeno maso napecite približno 6 palačink.
Med pečenjem palačink pripravite čokoladno polivko: s paličnim mešalnikom zmiksajte precejene dateljne in kakav ter dodajte ustrezno količino vode. Banano in hruško narežite na tanke rezine.
Palačinke napolnite s sadjem in prelijte s čokoladno polivko. Postrezite.