Za 3 osebe:
Na olivnem olju prepražite sesekljano čebulo, da postekleni. Dodajte na majhne koščke narezan krompir in brokoli. Zalijte s hladno vodo in kuhajte približno 20 minut oziroma dokler sestavine ne postanejo mehke.
Juho pretlačite ročno ali s paličnim mešalnikom. Dodajte polovico jušne zelenjavne kocke, preostale začimbe in kvasove kosmiče. Počakajte nekaj minut, da se jušna kocka raztopi in dobro premešajte. Po potrebi juho tudi posolite in popoprajte.