Za 4 osebe:
Na repičnem olju prepražimo nasekljano čebulo in česen. Dodamo riž in mešamo, dokler ne zastekleni. Dodamo začimbe in zalijemo z vodo. Ko se masa malo pokuha, vmešamo še sejtanov drobljenec in še nekaj časa kuhamo (vse skupaj 10-15 min). V liste kislega zelja naložimo nadev, ga malo zavijemo, zapognemo ob strani in nato zavijemo do konca. Po potrebi rolice fiksiramo z zobotrebci. Sarme položimo v globoko posodo, zalijemo z omako in pokrite pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah.