Krompirjev pire s cvetačo

Kategorija: priloga
Predviden čas priprave: 30 minut
Avtor: Iris

Sestavine

Za 4 osebe:

  • 4 večji krompirji
  • 1 majhna glava cvetače
  • 1 jedilna žlico rastlinskega olja
  • sol
  • rastlinsko mleko ali veganska smetana (poljubno)

Priprava

Krompir olupimo, narežemo na večje kose in ga v slani vodi kuhamo približno 10 minut.

Dodamo cvetačo, ki smo jo prej oprali in razdelili na majhne cvetke.

Kuhamo še nadaljnjih 10 minut, nato krompir in cvetačo odcedimo ter pretlačimo. Če želimo, dodamo malo rastlinskega mleka in postrežemo skupaj s polnjeno papriko.

Potresemo s kvasnimi kosmiči (poljubno).

Vir:www.zeleniponedeljek.si

Preglej ostale recepte