Hongkonški milijonar investira v vegansko prehrano

novica_li-ka-shing.jpg

 

"Nemogoče!" so bile prve besede Li Ka-shinga, hongkonškega poslovneža in najbogatejšega človeka v Aziji, potem ko je okusil svojo zadnjo investicijo - veganski sirov burger.

Lijev sklad Horizon Ventures je nedavno investiral v podjetje Impossible Foods, ki deluje na področju raziskav in razvijanja veganskih izdelkov, narejenih iz rastlinskih beljakovin. Poleg Lija je v podjetje investiral tudi Bill Gates in investicijska družba Google Ventures.

Ustanovitelj podjetja Impossible Foods Patrick Brown, biolog in fizik s Stanfordske Univerze, je povedal, da je veganski sirov burger v celoti narejen iz naravnih sestavin. Recept vsebuje več beljakovin, železa in vitaminov kot običajni sirovi burgerji in je brez holesterola. Izdelki, ki jih proizvajajo, so večinoma narejeni iz sestavin kot so špinača, pšenica in sojina zrna.

 

Vir: http://www.wantchinatimes.com/news-subclass-cnt.aspx?id=20141118000125&cid=1206

Prevod in priredba: Monika Lavrič

Objavljeno: 7. Januar 2015